青梅酒发酵型来电咨询「龙力佳」俄罗斯乌拉

青梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味酸，有下气、安心、止ke止嗽、止疼止寒烦热，止冷热痢疾，消除肿之功效。 青梅性味甘平，可入肝、肺、脾、大肠，有收敛生津作用”。青梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激*，腮腺ji素是一种分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以使血管及全身组织年轻化作用，并能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果；还可促进分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。5、将糖液滤出，把糖液放入锅中煮沸，再加入适量砂糖煮溶，6、等糖液完全冷却后将其倒入梅子中，放入冰箱浸渍三天即告完成。

--------摘自《碱来的健康》

脆青梅的有效腌制方法

1、选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青梅

2、钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。

3、刺孔：刺孔，孔深应达果核为准。

4、漂洗：梅胚满水浸泡2小时，重复3次，捞出备用。

5、染色：将白砂糖15千克，添加适量色素(用柠檬黄和靛蓝配成绿色)，加水溶解调匀，连同梅坯倒入浸渍缸中。

6、糖腌：前期糖腌一般需用9天。前2天静置不动，以后7天内，每天加入砂糖1.5千克，并按时翻动，以使砂糖溶化，渗透一致。

7、包装采用真空包装或者独立包装或者罐装。

成品特点：青竹梅制作的脆青梅形同初采鲜果，香，甜，爽，脆俱全，且完全没有涩味，为凉果佳品。

龙力佳作为健康食品界的新秀，一经问世就广受消费者的喜爱。虽然食物由于其高频和高复购的特性，是触及顾客门槛相对较低的业态。但要让青梅产品在众多健康食品中脱颖而出也不是件容易的事情。尤其是在近几年，南京龙力佳生产的脆青梅，更是俘获了一大票年轻人的喜爱。这些年来，龙力佳深知健康食品的重要性，为此多年一直致力于青梅的种植、研发，力求给广大消费者提供更的青梅食物。

其次，在营销方式上，龙力佳脆青梅坚持选用更为灵活的互联网模式，建立品牌社群，做更精细化、更延展的管理。在大数据库中，提炼消费者信息，为以后的发展提供参考。也正是这样认真的做产品，让南京龙力佳能够在市场上拥有不俗的成绩，成为健康食品中的爆款。青梅除了能够净化血液之外，也能够使身体的抵御机能正常化，增强身体的抵抗力，以此改善过敏性体质。

青梅酒的功效

1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和Vitamin成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

2、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。

3、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制脏菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以xiao炎、zhi泻。

4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺*素，这种j素作用很大。但由于青梅本身属于碱性水果，所以与猪肉、猪油、羊肝、羊心等物都不宜放在一起吃，虽然谈不上彼此相克，却很容易引起不良消化，伤害脾胃，尽量少食、慎食，不要减弱或抵消彼此的营养成分，还给自己的身体带来伤害。唾液腺ji素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。

--------摘自《碱来的健康》