大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道莲藕糖片这一招。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:莲藕1根，蒜少许，葱少许，姜3片，食用白糖2汤匙，淀粉适量，酱油1汤匙，醋、白醋、番茄酱各适量。
2.莲藕用清水洗净，去皮。切成薄片。将水加入锅中约1至2分钟。取出锅，加入凉开水。加点白醋泡一下。
3.拿出两碗，一碗盛酱油，吃白糖(白糖粉也可以)，番茄酱，醋，水。不断搅拌均匀。另一块倒入水淀粉，拌匀。然后将葱、姜片、蒜切成细丝。
4、热锅倒入油，放入葱、姜、蒜切丝，大火翻炒。加入莲藕片继续翻炒。然后加入调好的调味汁和清水淀粉，使莲藕变色均匀。最后，让锅冷却几分钟。是时候大饱眼福了。
以上解释了莲藕糖片的窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。