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怎样烧椒盐皮皮虾香辣酥(饭店大厨教你做椒盐皮皮虾)

   日期:2023-05-26     浏览:35    评论:0    
核心提示:#冬日生活打卡季# 喜欢吃虾的人怎么能放过椒盐皮皮虾呢?今天在网上看到饭店大厨分享的,一道椒盐皮皮虾的制作方法,哇塞,太赞了,做出来的椒盐皮皮虾,外壳酥脆,虾肉嫩滑,麻辣入味,接下来赶紧看看制作

#冬日生活打卡季#

怎样烧椒盐皮皮虾香辣酥(饭店大厨教你做椒盐皮皮虾)(1)

喜欢吃虾的人怎么能放过椒盐皮皮虾呢?今天在网上看到饭店大厨分享的,一道椒盐皮皮虾的制作方法,哇塞,太赞了,做出来的椒盐皮皮虾,外壳酥脆,虾肉嫩滑,麻辣入味,接下来赶紧看看制作步骤吧。

怎样烧椒盐皮皮虾香辣酥(饭店大厨教你做椒盐皮皮虾)(2)

椒盐皮皮虾】准备食材:皮皮虾,青红辣椒,洋葱,大蒜,生姜,小葱。

怎样烧椒盐皮皮虾香辣酥(饭店大厨教你做椒盐皮皮虾)(3)

1、青红小米辣切成辣椒圈,洋葱切成洋葱丁,生姜切末,大蒜切末;皮皮虾处理时建议大家用刷子将皮皮虾刷洗干净,然后再冲洗一下,同时去掉皮皮虾的虾线,头部和尾部的刺也修剪下,处理完毕后,取几张厨房用纸稍微吸下皮皮虾表面的水分,不然在油煎或者油炸的时候容易曝锅,溅得油到处飞。

怎样烧椒盐皮皮虾香辣酥(饭店大厨教你做椒盐皮皮虾)(4)

2、将处理好的皮皮虾撒一点生粉抓拌均匀,锅中倒入适量食用油,油至五六成热后调小火下入皮皮虾炸至两面金黄后捞出备用。

3、锅中留底油,下入生姜,大蒜末以及洋葱丁,大火翻炒均匀爆香,再倒入青红辣椒翻炒均匀,加适量的料酒,生抽调味。

怎样烧椒盐皮皮虾香辣酥(饭店大厨教你做椒盐皮皮虾)(5)

4、接下来就倒入我们炸好的皮皮虾翻炒几下,加入适量的椒盐粉,辣椒粉,中大火翻炒一两分钟即可,最后快出锅的时候撒上一点葱花,翻炒几下,这道椒盐皮皮虾就制作完成了。

怎样烧椒盐皮皮虾香辣酥(饭店大厨教你做椒盐皮皮虾)(6)

大家在炸皮皮虾的时候可以不用放很多油,我们可以将皮皮虾分次炸,这样可以节省用油。

这可是从饭店大厨那里学来的,大家要是喜欢吃皮皮虾的话,可以试试在家做这一道椒盐皮皮虾哟,做出来真的是外壳非常的酥香肉,吃起来嫩滑,关键是麻辣入味,真的是好吃到吮手指了。

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标签: 椒盐 皮皮虾 大厨
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