大家好，下面小编给大家分享一下。水果蔬菜片是健康食品吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
蔬菜、水果干、蔬菜片营养丰富。果蔬干片是通过干燥脱水制成的水果和蔬菜。虽然维生素C不稳定，在加工过程中不耐高温，容易流失，但蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖、维生素等相对稳定的营养成分仍得到浓缩和保留。 产品特性：果蔬脆片使用的true 空技术在食品干燥中有一个简单的应用原理，就是在负压下，降低水的沸点，提高水分蒸发的速度。由于温度的降低，干燥过程对食品性质的影响很小。true 空技术在食品干燥中的应用始于20世纪40年代。经过一段时间的发展，从50年代末到70年代初，主要用于生产航天员食品的冻干技术。1976年，日本学者山崎达夫等。公开了一种在真空低温下制作油炸脱水苹果的方法。这是果蔬脆片生产技术的开端。简单来说，它的产品还是属于一种脱水果蔬产品。以上解释了果蔬脆片是否是健康食品。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。