大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道莲藕汤的配方。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.莲藕洗净后，切成小块。注意莲藕的孔里有没有泥。将切好的莲藕用盐水冲洗干净，沥干水分。
2.把大骨头洗干净，切碎。
3.小葱洗净，扎成葱结切成葱段，姜捣碎。
4、锅中放水，放入花椒、姜、葱结，烧开水，放入骨块水，冲掉浮沫。
5.汤锅放足量水，放入姜片、棒骨、莲藕，大火烧开，撇去浮沫，再小火炖2小时。
6.炖到肉变脆去骨。莲藕片糯好后关火，加盐和胡椒粉调味，再撒上葱即可食用。
以上解释了莲藕煲汤的方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。